La carte

Pour Commencer

Salade de roquette aux copeaux de parmesan, huile d’olive, vinaigre balsamique   10

Carpaccio de Saumon Frais, parfumé à l’aneth   16

Terrine à l’ancienne maison   13

Raviolis frais à la truffe et ricotta, sauce truffe, copeaux de parmesan   18

Carpaccio de poivrons grillés, anchoïade ou tapenade, parmesan   15

Fois Gras entier de Canard des Landes aux saveurs poivrées maison   20

Pour Suivre

Magret de Canard Rôti « Des Landes » au poêlon   29

T Bone de côte de veau poêlé (Jus de viande corsé)   35

Pavé de coeur de Rumsteak « Extra » poêlé selon votre goût (Sauce poivres ou roquefort)   29

Tigre qui pleure et sauce thaï  39

Entrecôte poêlée gros sel avec ou sans échalotes   31

Côte de boeuf tout simplement poêlée   35

Poissons selon arrivage

Suppléments garnitures selon les saisons : 7€

Fromage : Saint-Marcellin et sa salade de roquette   13

Les Sucrés

Apple crumble, glace cannelle   10

Moelleux tiède au chocolat, crème anglaise   10

Crème brulée à la vanille Bourbon   10

Profiteroles, glace vanille et son chocolat chaud   12

Fromage Blanc au miel d’acacia, pignons   10

Tarte fine aux pommes tiède et sa glace rhum raisin   10

Glaces artisanales   10

Pruneaux d’Agen à la vieille prune de Souillac   14

Prix TTC en euros – Service compris – la maison n’accepte pas les chèques